|
|
Pasta Bietole (snijbiet) Uit Itali?
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Kinderkeuken keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Pasta (naar keuze)
2 stronken snijbiet
2 tenen knoflook
1 ui
Grof gemalen Parmezaanse kaas
Extra Vierge olijfolie
peper en zout
Voorbereiding:
Breng water aan de kook voor de pasta.
Bereidingswijze:
Was de snijbiet en snij in stukken. Kook de pasta in een hoge pan met ruime hoeveelheid kokend water. Doe er zout en een scheutje olijfolie bij. Bak in een ruime pan op hoog vuur knoflook en gesnipperd uitje goudbruin. Doe er dan de snijbiet bij en peper en zout. Rasp ondertussen de Parmezaanse kaas in grove stukken.
Giet pasta af en bak kort mee met de gebakken snijbiet. Voeg vlak voor het serveren flink wat extra vergine olijfolie toe. Maak af met Parmezaanse kaas.
|
|
|